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Fragen und Antworten

Wird ein Teppan Yaki mit einer Leistung von 5 kW und gleicher Fläche schneller heiß als ein Gerät mit 3 kW?

Das lässt sich so einfach nicht beantworten. Angegeben wird stets die aufgenommene elektrische Leistung, aber nicht die tatsächlich an der Grilloberfläche zur Verfügung stehende Leistung. Entscheidend ist die Effizienz der Wärmeübertragung. Alle Jaksch Teppan Yakis sind mit speziellen Flachrohrheizkörpern ausgestattet, die eine optimale Wärmeübertragung gewährleisten. Somit heizen unsere Geräte mit 3.200 Watt ähnlich schnell auf wie andere Geräte mit deutlich mehr elektrischer Anschlussleistung - oder anders ausgedrückt: gleicher Grillspaß mit weniger Stromverbrauch.

Gibt es Jaksch Teppan Yakis auch mit Induktionstechnik?

Nein. Aus zweierlei Gründen: Das Kochen mit dem Teppan Yaki ist generell eine eher langsame, entspannte Art des Kochens, das heißt 5 Minuten mehr oder weniger zum Aufheizen sind eher von untergeordnetem Interesse. Hinzu kommt, dass unsere Flachrohrheizkörper gegenüber Induktionsspulen eine nahezu unbegrenzte Lebensdauer haben. 

Was ist der Vorteil der Jaksch Induktionsmulde gegenüber einem auf ein Induktionskochfeld aufgesetzter Ring mit Wokpfanne?

Bei der Jaksch Induktionsmulde wird die Wokpfanne von der Induktionsspule passgenau umschlossen, sodass eine Beheizung nicht nur am Wokboden, sondern großflächig auch an den Seiten erfolgt. Dies gaantiert eine gleichmäßig hohe Hitze. Um die optimale Energieausbeute zu gewährleisten ist bei jeder Wokmulde eine optimierte Wokpfanne im Lieferumfang enthalten.

Bei der Methode mit aufgesetztem Ring wird dagegen de Wokpfanne im Wesentlichen nur am Boden erhitzt. Zum Rand hin fällt die Beheizung stark ab, da der Abstand zwischen Wok und Induktionsfeld immer größer wird.

Schränkt der Metallrahmen bei den Gerätekombinationen die Reinigbarkeit des Kochfeldes ein?

Nein. Im Gegensatz zu anderen Herstellern sind unsere Edelstahlrahmen mittels eines aufwendigen Verfahrens zur Glasfläche hin abgeschrägt. Dadurch entstehen keine scharfen Kanten, an denen der Schmutz beim Reinigen hängen bleibt.

Ist eine Metallplatte auf einem Induktionskochfeld eine Alternative zu einem Jaksch Teppan Yaki?

Nein. Die Besonderheit unserer Geräte liegt darin, dass wir die Temperatur an der Oberfläche des Grills  präzise messen und somit regeln können. Genau dies ist der Grund warum auf unseren Geräten nichts verbrennt. Eine Metallplatte auf einem Induktionskochfeld ist dagegen nicht auf eine konstante Temperatur regelbar und somit eher mit einer Pfanne vergleichbar.

Wieso kostet ein Original Jaksch Teppan Yaki etwas mehr als andere Geräte?

Neben der zuvor schon beschriebenen Energieeffizienz zeichnen sich unsere Teppan Yakis vor allem durch zwei Dinge aus: die kompromisslos hochwertige Verarbeitung und die einzigartige Multifuktionsrinne.

Alle unsere Geräte werden in sehr zeitaufwändigen Verfahren von Hand geschweißt, geschliffen und poliert. Dadurch erreichen wir nicht nur eine sehr hochwertige Oberflächenoptik, sondern können unsere Geräte mit einer großvolumigen, umlaufenden Rinne ausstatten. Den Vorzügen dieser Rinne haben wir ein eigenes Kapitel gewidmet mehr...

Welche Teppan Yaki Größe ist für mich richtig?

Dies hängt davon ab für wie viele Personen Sie kochen möchten und was Sie kochen möchten. So benötigen Sie für kompaktes Grillgut wie Fleisch weniger Fläche, als für loses Grillgut wie beispielsweise Pilze und Gemüse, da Letzteres beim Wenden leichter von der Grillfläche gleiten kann als ein Steak. Außedem haben Sie bei einer größeren Fläche die Möglichkeit gleichzeitig verschiedene Dinge zuzubereiten.

Insofern lautet unser Rat: Wenn es der Platz in Ihrer Küche erlaubt, nehmen Sie lieber einen großen Teppan Yaki. Sollte der Platz begrenzt sein sparen Sie lieber an der Kochfeldgröße als an der Grillfläche. Dies gilt insbesondere für den Fall dass Sie über einen Dampfgarer verfügen.

Ist das Kochen mit dem Teppan Yaki schwierig?

Nein. Das Kochen mit dem Teppan Yaki ist lediglich anders: Sie müssen eingentlich nur verinnerlichen, dass beim Kochen mit Unseren Teppan Yakis nichts verbrennen kann und man das Bratgut erst wendet sobald es sich von selbst von der Grillfkäche löst.

Sie werden innerhalb kürzester Zeit merken, wie mit unseren Teppan Yakis das Kochen entschleunigt und vereinfacht wird. Der Genuss beginnt bereits beim Kochen, da Sie ganz stressfrei mit Ihren Gästen schon mal ein Gläschen Wein trinken können ohne dass etwas anbrennt.